三亚保利瑰丽酒店为瑰丽酒店于中国的第一家度假酒店。酒店位于海南三亚海棠湾，拥有246间全海景客房，并设有一系列休闲与健身设施，包括位于13层的天际泳池、健身房、瑰丽水疗中心Sense及五间各具特色的餐厅及酒廊。酒店的会议及宴会场地占地近3,425平方米，包括一间无柱宴会厅、六间贵宾厅及拥有户外露台和开放式厨房的瑰丽住宅式场地丽府。

瑰丽酒店于12个国家管理共241间风格独一无二的奢华酒店，另有15个新酒店发展项目。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在设计、服务与设施等各方面充分展现酒店当地的历史、建筑、文化等独特风情。瑰丽品牌拥有一些全球最富传奇色彩的酒店和度假酒店，包括纽约的The Carlyle, A Rosewood Hotel、达拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek、巴黎的Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel及展现新经典的北京瑰丽酒店。品牌预计于2020年营运中的酒店数量将增加一倍。

三亚保利瑰丽酒店的246间客房均面临大海，面积由68平米至680平米，其中45间客房的阳台上还设有独立泳池。承传瑰丽品牌的A Sense of Place概念，酒店整体室内设计巧妙运用木头元素、民族图腾以及海洋元素等，配以现代手法诠释充满格调的风格，以非一般的崭新视角赞颂宏伟海洋的宁谧。

位于13层的天际泳池酒吧“海”远眺号称水上运动胜地的蜈支洲，同时矗立在泳池边的是“探索者”雕像，这个蓝色人形雕塑头戴潜水面具，表达人类面临深邃大海和浩瀚宇宙等未知区域的向往和探索。

富的美食选择绝对是酒店另一亮点。酒店共有五间餐厅及酒廊提供当地及国际美馔，包括位于13层的全天候精致亚洲餐厅"东厨"，供宾客欣赏美丽海景之余品尝简约美食；宾客亦可选择置身"茗韵"品尝各式糕点、特色咖啡、茗茶及各式饮品和鸡尾酒。