乐轩华是一间现代的中式餐厅，坚持选用新鲜美味，营养均衡的原料，致力于为宾客创造原汁原味的健康美味体验。8个贵宾包房可以用餐中饱览瀑布美景。中餐行政总厨是被称为“首脑宴”大师的苏德兴苏师傅出生于上海，自入厨以来掌勺近50年，是当代名厨赵仁良的嫡传弟子。

苏师傅曾亲自执掌美国总统克林顿、布什、法国总统希拉克等政要访华的宴请、APEC会议21个经济体国家的首脑宴、F1中国站等的宴会接待。此次苏大师担任上海虹桥新华联索菲特大酒店中餐行政总厨，将为宾客呈现精彩绝伦的“首脑” 烹饪料理集萃。

推荐：一品雪花牛，精选肥瘦相间、口感细嫩的澳洲雪花牛肉，入口柔润又不失弹性，苏大厨以恰到好处的火候以及精准拿捏的酱汁，勾勒出鲜嫩入味的重重美妙；水晶虾仁，新鲜的高邮野生河虾仁最宜去皮清炒，出品便是晶莹剔透、奇香四溢。夹一枚入口，淡淡的河鲜味蔓延唇齿，脆爽弹牙的肉质令人欲罢不能。