堂烫，是一家贵州火锅专门店，在京城非常少见。店内装潢简约雅致，墙上有很多艺术绘画作品，让人仿佛置身画廊。除了室内，餐厅还提供室外用餐空间，玻璃门打开后显得很宽敞，天气适合的时候，在露台吹着风吃火锅，是很难得的惬意。

店内专卖贵州特色酸汤和豆米锅，锅底现点现炒，并且可以直接喝掉。其中，豆米锅是用特制高汤，并与熬了5至6小时的豆汤炒制，可用豆汤拌饭，风味绝佳。而红酸汤锅底，是被大众熟知的一种贵州火锅，店里的酸汤原料来自贵州苗族地区，再经过调制增鲜，让味道层次更加丰富。

其他贵州特色菜推荐：辣子鸡，糟辣鱼、怪噜炒河粉等等。