万秀宫是浙江省内唯一一家朝鲜国营餐厅，与韩餐不同，巧妙调味是朝鲜菜肴的关键，对于辛辣的作用就像德国人对机械一样谨慎，仅用葱、蒜、酱油、红辣椒、芝麻等，用量又恰到好处。

这里的招牌菜很多，不得不提的是“悦口子汤”，也就是宫廷料理神仙炉！在《大长今》中国王的御膳就有这道菜，用料繁多而讲究，需要牛排、牛肉、牛肚、豆腐、海参等众多食材，历时几个小时完成。另外冷面、松茸等朝鲜当家食材，也是必尝！