潮界新店坐落于凯德晶萃广场的三楼，店内的设计延续的之前的风格，小桌紧凑排列，在空间布局中显得极具烟火气，故意做旧的墙面和暖调灯光甚至营造出了一种夜市排挡的感觉，不会让用餐的客人产生距离感；每日午市都是人声鼎沸，用餐氛围亲切感十足。

店内的后厨师傅都是潮汕人，主要原料也均为汕头直送，优质的出品自然不必赘述，而店家也十分有心地将一些菜品根据上海人的口味做了细微调整，确保能在迎合大众口味的情况下还原出最纯正的潮汕风味。

潮汕菜的烹饪讲究用料和制作的绝对精细，在看似普通的菜品中将细节处理到极致；潮界的门口就是半开放式的切配室，在这里你可以近距离观看到店内招牌“卤狮头鹅拼盘”的制作过程：肥美鲜嫩的狮头鹅在潮汕师傅娴熟利落的刀工下被切成均匀薄片，鹅肉纹理均匀细致，鹅皮上的油脂在灯光下反射下让人不经意间就产生出食欲上的冲动；未尝其味，先在视觉上得到极致享受。